Hozzávalók:

 

• 4 bögre rizs
• 100 g reszelt mozzarella sajt
• 100 g sonka
• 1 db répa
• 3 ev. kanál aprított petrezselyemzöld
• 2 db tojás
• 1 bögre tej
• 150 g krémsajt
• 1 csésze reszelt parmezán
• só
• bors

 

 

Elkészítés menete:

 

1. A rizst klasszikus módon, sós vízben főve elkészítjük (én a rizst úgy főzöm, mint a tésztát: egy nagyobb edényben vizet forralok, sózom, majd ebbe rakom a rizst, a lángot a legkisebb fokozatra veszem, és a rizst 15 perc alatt készre főzöm, és leszűröm).
2. Egy nagyobb tálban a rizst összekeverjük a reszelt mozzarella sajttal, az apróra vágott sonkával, a lereszelt répával, petrezselyemmel, a tejben felvert tojással, krémsajttal és a reszelt parmezán felével.
3. Sózzuk, borsozzuk, majd az egészet jó alaposan elkeverjük. Az így elkészült masszát egy zsiradékkal kikent hőálló tálba tesszük.
4. A tojásos-zöldséges-sajtos rizst 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
5. Pár perccel a sütés vége előtt a tetejét megszórjuk a maradék parmezánnal, és aranybarnára sütjük.

 

 

 

Vissza a receptekhez