Hozzávalók:

 

• 1/2 bögre Nutella
• 1 bögre cukor
• 3/4 bögre liszt
• 1/4 bögre holland kakaópor
• 2 tábla legalább 70 százalékos étcsokoládé
• 2 csomag (20 dkg) vaj
• 3 tojás + 1 sárgája
• 1 tk. vaníliaaroma
• 1/2 mk. só

 

 

Elkészítés:

 

1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Bélelj ki egy közepes méretű szögletes tepsit sütőpapírral, vagy kivajazhatod és lisztezheted.

2. A vajat a csokoládéval lassú tűzön és folyamatos kevergetés mellett olvaszd fel. Lehetőség szerint ne forrjon föl. Vedd le a tűzről az edényt, és keverd hozzá a Nutellát is, hagyd kihűlni.

3. Egy másik edényben keverd habosra a tojásokat a cukorral, add hozzá a vaníliaaromát, majd öntsd bele a nutellás krémet és robotgéppel keverd simára. Továbbra is robotgéppel, de nem túl gyors fordulaton kevergetve, add a bögrés sütihez a lisztet, a sót és a kakaóport.

4. Az elkészített brownie-tésztát öntsd a tepsibe, majd a forró sütőben 35-40 percig süsd. Ízlés szerint hidegen vagy melegen, vaníliafagyival tálald.

 

Tipp:

• A brownie tésztája lágy, közepén kissé folyós. A sütés után úgy tűnhet, mintha kissé nyers lenne. Mégse told vissza a sütőbe, mert miután a bögrés süti kihűlt, kissé megdermed, és máris könnyebben szeletelhető. A túlsütéssel ugyanakkor könnyen kiszáríthatod.

 

 

Vissza a receptekhez